Спаржа Деликатесная (Аспарагус) Seedera, 1 г

ВИШУКАНИЙ, СМАЧНИЙ ТА КОРИСНИЙ ГАРНІР

Строки созревания: ранньостиглий

Особой популярностью пользуется белая спаржа. Она обладает нежным вкусом и ее побегами очень мягкие. Чтобы растение было белоснежно, при выращивании побег полностью подворачивают землей. Для посадки спаржи следует выбирать спокойное и солнечное место. Растет спаржка в течение 2-х месяцев с апреля по червям. Срезают первые молодые побеги длиной 15-20 см от земли, в течение 4-6 недель с начала плодоночения, а из более взрослых растений можно в течение 8-10 недель. Перед приготовлением обязательно проводится тщательная очистка кожицы. В пищу побеги спаржи используют после обработки высокими температурами. Их отваривают в соленой воде и поджаривают с маслом, тушуют. Широко используют как изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Готовят диетические супы и бульоны, консервируют и замораживают. При употреблении она снимается усталость и стимулируется работа сердца, усиливается вывод из организма хлоратов и мочевины.

Выселяют (месяц, глубина) - IV-V, 2 cм
Схема висадки (см) — 40*45
Собирают (месяц) - VI-VIII